• 梅菜扣肉的梅菜怎么做?

    将鲜菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米~100厘米,堆7天左右,每天早晨翻动1次,天气暖和,...

    日期:2019-11-14 点击:73 好评:菜干扣肉
  • 梅菜芋头扣肉材料

    将刮净的带皮五花肉切成5-7厘米见方的大块,加水煮半小时后捞出,抹干水分和油,用叉子在肉皮上扎出许多孔,趁热在肉皮上抹老抽,下油锅炸至金黄色,取出切成约7毫米的片,将芋...

    日期:2019-11-14 点击:142 好评:菜干扣肉
  • 怎么炸扣肉

    操作: ①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出...

    日期:2019-11-14 点击:134 好评:菜干扣肉
  • 梅菜扣肉里面的梅菜是什么?以前去饭店吃过一次梅菜扣肉里面的梅菜超好吃

    惠州梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一,为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为惠州贡菜。惠州梅菜与广东芥菜属同一种类,外形相似。不同的是芥菜茎扁平...

    日期:2019-11-14 点击:87 好评:菜干扣肉
  • 干菜扣肉的做法 干菜扣肉怎么做 干菜扣肉的家常做法

    姜切片,锅内放足水(估计能没过肉),烧开水,放肉进去煮至用筷子能插入,取出。用牙签在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮才会蓬松。 锅里放油,烧到七八成热...

    日期:2019-11-14 点击:52 好评:菜干扣肉
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